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jingwu2009ji1ban

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科学饮食 健康生活 刁守瑞  

2012-07-28 17:31:07|  分类: 食品健康调查 |  标签: |举报 |字号 订阅

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              1.调查主题:

            注意饮食的健康,保证自身的健康。

          2.调查目的: 

           通过调查,了解科学饮食的知识,了解食物的营养和成分,让小学生养成科学饮食的好习惯    

           3.食物多样:第一类 :谷类及薯类

            谷类包括米、面和杂粮,我们每天吃的大米、各种面食(馒头、面包、面条等)都属于这一类。薯类包括马铃薯(又叫土豆、洋芋)、甘薯(又叫红薯、白薯、山芋、地瓜)芋头和山药等。

           大家所有的能量主要来自谷类,所以每日的膳食要以谷类为主。同时,还要注意粗粮和细粮搭配食用。

            建议同学们每天吃350——400克谷类及薯类,可根据各自的食量大小来定,不是一成不变的。另外,每天最好搭配食用50可以上的粗粮。

           第二类:动物性食物 

           包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。经常吃的猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅,各种鱼、海产品  (虾、蟹等),牛奶、羊奶,鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等都属于这一类。

           这类食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素D和B族维生素,更是优质蛋白质的主要来源。

          建议同学们每天吃一个鸡蛋,和300毫升牛奶,轮换着吃100——150克肉、禽、鱼、虾等动物性食物 。

           第三类:豆类和坚果

           豆类包括黄豆、绿豆、黑豆及其制品,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。

          坚果包括花生、核桃、杏仁等、富含矿物质,而且含有较多的不饱和脂肪酸,有益健康。

          建议同学们每天食用豆类及豆制品30-50克;每周食用坚果类食品50克左右。

          第四类:蔬菜、水果和菌藻类

          这类食物主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质,最好每顿饭都有新鲜蔬菜,每天都吃新鲜水果。

          建议同学们每天吃新鲜蔬菜300-500克,其中绿色蔬菜,如白菜、油菜、空心菜、油麦菜等的食用量每天不应少于150克;每天吃新鲜水果200-400克。

         第五类:纯能量食物

         纯能量食物包括植物油、淀粉、食用糖和酒类。这类食物主要提供能量,动植物油还可以提供维生素E和必需脂肪酸。目前大部分家庭烹调油食用量超标,同学们要提醒家长控制油的用量。

        同学们每人每天食油量不超过25克。

       大家在假期里一定要养成科学饮食的好习惯,祝愿大家度过一个安全快乐的假期! 

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